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陶瓷釉碗盘餐具安全吗知乎

简述信息一览：

1、没有毒的，彩色陶瓷碗分釉上彩色和釉下彩色，釉下彩色是经过高温（1200度左右）烧制而成，耐用！釉上彩色是的温度是200度左右烧制的。

2、当然，釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当，是可以避免超铅的。陶瓷制品中若含有害成分，在600℃～800℃高温下可能溢出，因此人们在使用微波炉时，最好放入白胎碗或釉下彩碗。相比之下，目前市场上销售的釉下彩和白瓷不含铅，较为安全。

（图片来源网络，侵删）

3、一本的陶瓷釉下彩是不会有毒的。他们的工艺比我们的要求还严格，色料在素坯上绘制后，施以透明釉并经高温烧成，图案被釉膜覆盖在下面，色彩光润柔和，不易磨损，不易变色。

陶瓷涂层无害，陶瓷涂层技术是由高性能陶瓷材料、先进复合材料和现代表面工程技术等交叉派生而成的边缘科学，是当代高新技术领域的一个颇具活力的学科分支，在国民经济各个领域有着广泛的应用。

陶瓷釉和不粘锅涂层各有特点，具体哪个更好取决于个人需求。陶瓷釉的优点在于其能够与锅具内胆形成一体化，提供无涂层的效果。高温陶瓷釉耐热性能好，通常在1300摄氏度以上烧制，而低温陶瓷釉则在1200摄氏度以下。陶瓷釉的缺点是相对于其他涂层，可能会有轻微的粘性，且无法达到完全的不粘效果。

（图片来源网络，侵删）

纳米高岭土陶瓷釉在性能上更胜一筹。麦饭石不粘锅的涂层主要是聚四氟乙烯（PTFE），也称为特氟龙。特氟龙在温度超过260℃时会挥发，超过327℃时会液化，并可能释放有害物质。此外，麦饭石涂层具有隔热效果，可能导致烹饪时食物缺少爆炒的风味，影响口感。

④ 避免温度过高大家在使用不粘锅时，一定要避免温度过高，尤其是不能干烧不粘锅。干烧或是油冒烟时，不粘锅的温度会变得很高。高温会让涂层发生分解，不粘涂层会越变越薄，损伤不粘锅体。陶瓷锅、砂锅不宜盛装酸性食物瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅。

陶瓷釉的好。陶瓷釉主要有高温和低温陶瓷釉的区别，一般高于1300摄氏度是高温陶瓷釉，而低于1200摄氏度的是低温陶瓷釉。陶瓷釉的主要优点就是能做到无涂层的效果，能与锅具的内胆达到一体化的效果。缺点则是无法达到完全不粘锅的效果，对于其他的涂层来说可能会稍微有一点粘。

市事实上，大多数麦饭石锅不含麦饭石，而是使用类似麦饭石的花斑特氟龙涂层。本质上，它仍然是一个特氟龙涂层不粘锅。要注意识别。

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