电陶瓷炉烩肉锅

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简述信息一览：

• 1、蒸汽夹层锅

蒸汽夹层锅

1、夹层锅，又名蒸汽锅、蒸煮锅和夹层蒸汽锅，它以其独特的设计在食品加工领域中占据一席之地。这款锅主要应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头以及卤味等食品的加工过程中，其高效性能使之成为这些行业提升产品质量、缩短生产周期、改善工作环境的理想选择。

2、这款夹层锅提供了多种型号以满足不同的需求，型号范围从50升至600升，设备的容积分别为50L， 100L， 200L， 300L， 400L， 500L， 600L。工作压力也有多种选择，从0.09MPa到0.3MPa，以适应不同的烹饪环境。蒸发量根据型号不同，可以从30Kg/h到200Kg/h，保证高效烹饪。

3、蒸汽夹层锅目前环速有两种型号：一种是500公斤另一种是800公斤。每批次可炒制500公斤食材和每批次可烹调800公斤食材。

4、QJ系列的固定式夹层锅，是一款专为食品加工设计的不锈钢夹层锅，也被誉为蒸汽锅。它在制药、糖果、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯和罐头等行业中应用广泛，无论是大型餐厅还是食堂，都能看到它的身影，用于熬汤、烧菜、炖肉和熬粥等烹饪活动。

5、升夹层锅蒸汽20到30分钟能开锅。水的初始温度：夹层锅中的水需要加热至一定温度才能产生大量的水蒸气。这个温度在100°C左右。因此，需要20到30分钟的时间来加热水至这个温度。隔热材料的导热性能：隔热材料虽然可以减少热量的传导，但其导热性能并不是很高。

6、导热油炉夹层锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。一般由锅体和支脚构成，导热油夹层锅广泛应用于各类食物的加工，也可用于大型餐厅，是食物加工进步质量、缩短时间、改善劳动条件的杰出设备。 导热油夹层锅是由表里球形锅体构成的双层构造方法，中心夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、拌和式等款式。

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