陶瓷锅电磁炉可以用吗

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简述信息一览：

电磁炉不能用的锅如下：砂锅不能放在电磁炉上使用，因为砂锅是由不易传热的石英、长石等原料制成的陶瓷制品，不导电也不导磁，若放在电磁炉上，存在一定的安全隐患。铝锅不能用在电磁炉上，因为铝锅没有明火无法加热，电磁炉主要靠电子感应运营的原理加热。电磁炉上不能用玻璃的锅。

电磁炉不能使用以下类型的锅：不耐高温的锅这些锅可能由不适当的材料制成，当暴露于电磁炉的高温下时，它们可能会熔化、变形或产生有害物质。因此，为了确保安全，应避免使用如塑料、橡胶等非耐热材料制成的锅。磁力不强的锅电磁炉的工作原理是通过电磁场来加热锅具。

（图片来源网络，侵删）

电磁炉不能用什么锅铝的，铜的，陶瓷的，玻璃的，塑料的，木头的等不能用，只有含有铁的（Fe）才行，比如铁锅不锈钢锅大口不锈钢杯等底部平整且直径大于11CM的含铁餐具。铁的合金也行，但含铁量越多底部越厚越好。

1、电磁炉用什么炒锅好铁锅：这是使用电磁炉最搭也是使用最普遍的一种锅子，铁锅在电磁炉上使用受热均匀，且会散发出比较轻微的磁场，这对于人体健康是有好处的。

2、磁场：电磁炉的加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此需要选择在此磁场范围的锅比较合适。电磁炉专用锅：理想的电磁炉专用锅，主要是以铁或钢制品为主，因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，所以，相对来说磁场外泄较少。

（图片来源网络，侵删）

3、铸铁锅：铸铁锅***用压铸工艺制成，具有导热速度快、质地坚硬、耐磨耐刮、不易变形的优点。平时用它作炒锅，放在电磁炉上使用，效果不错。精铁锅：精铁锅也适用于电磁炉，用于作炒锅和汤锅均可。它***用拉伸工艺制成，质地较软，如果选择锅具，建议还是不要选择这种，以免加热时变形。

4、我们选择锅具是选择锅底直径较小10公分，较大不超过26公分的锅具。电磁炉炒菜锅材质。在挑选电磁炉炒菜锅的时候，材质的选择也是我们要考虑的问题，陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。

5、电磁炉是利用电磁感应加热原理进行加热的厨房电器，它需要使用磁性材质的损具才能发挥最佳效果，磁性材质的锅具在电磁炉上受到电磁场的激励后，会快速产生热量并加热食物，同时也能够更好地保持温度和均匀加热。铸铁锅是一种磁性材质，它由铸铁熔铸而成，具有很好的导热性和保温性能。

1、电磁炉不适用锅类容器：以陶瓷、玻璃、铝、铜为材料的锅具。电磁炉锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。遵照分歧的功能利用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。

2、电磁炉只能用平底的铁制品、不锈钢制品等，铝制品、玻璃器皿都是不可以的。陶瓷的就更不行了。

3、而只有两个绕组是不能有效传送能量的），所以基本上不加热；另外，导电能力特别差的磁性材料由于其电阻率太高，产生的涡流电流也很小，也不能很好产生热量。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。所以电磁炉用陶瓷锅还是可以的。

具体要求如下：铁质导磁性良好，平底的锅底超过最小面积，大多数型号的不锈钢为不导磁或者弱导磁材质，也不能用在电磁炉上，随着灶赠送的锅具，锅底大都很薄，很容易烧糊。锅具不可过重。

必须用不锈钢或铸铁的锅。电磁炉适用的锅类容器有铁系锅，不锈钢锅；复合底锅必须是电磁炉专用。此外，还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求，不宜太大或太小，当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉则不能工作。

电磁炉上面可以放铁锅、铸铁锅、生铁锅、不锈钢锅等等，要求一定要是平底的；但如果选择的是铸铁锅，一定要选择稍微厚一点的，要不然温度越高，就会出现变形的问题。锅具的直径也要在合理范围内，太大容易出现受热不均匀的情况，太小可能感应不到锅具。

电磁炉不需要专用的锅具，只要符合电磁炉使用规范就可以铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅、不锈钢锅类与专门用于电磁炉的复合底锅类，而且通常情况下，锅底的直径不可小于8CM，原因是如果锅的最小直径达不到8CM时，电磁炉无法工作。

如果选择电磁炉炒菜，所选择的锅就要选择平底锅，凹陷不能够太大，一般来说高度在2厘米左右，要不然可能就不能搭配，电磁炉就会发出警告声，提醒用户这样的锅不适合使用电磁炉。电磁炉所选择的锅的材质一般来说要选择铁锅或者不锈钢锅，包括专用的复合底锅，这些才能够使用。

电磁炉对锅是有要求的，只有铁质或合金钢的锅才能在电磁炉上使用。根据以下方法判断能否在电磁炉上使用：看材质锅的材质必须为铁质或合金钢。但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。

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