北海陶瓷锅***曝光***
简述信息一览：
怎么才能去掉活海参的腥味?谢谢了,大神帮忙啊
刺参涨发（辽参、婆参、胶东参、关西参、关东参、梅花参、方刺参均可用这种方法发制）： （1）水煮法：洗净刺参表面的灰、沙，放入洁净的容器内，倒入沸水焖泡至海参外部柔软，捞入盛有热水的洁净铝锅中大火加热，水沸后改用小火焖煮30分钟左右，捞出除去海参内腔中的韧膜，放入沸水中浸泡12小时。
放开水，姜片、白酒、葱煮透以后以去腥味。或者用柠檬水泡一下。
保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
还有一种方法如下： 清洗活参 在腹部开口，去掉海参的内脏。参肠不要扔掉，可以煲汤，很有营养的。 用没沾油的干净铁锅（不要用铝制锅）加清水煮沸后放入去掉内脏的海参煮5-10分钟后即可捞出，经过紧肉后的海参即可放冰箱长时间保存了。
先将海参用冷水泡一下，再将其体表的盐分冲洗净（如果不把盐分泡出来，海参的涨发率很低），接着将海参放入开水锅中用小火加热约25分钟左右，此时海参继续收缩变得很小。将锅离火，使其自然晾凉，然后检查海参的柔软度，将通体已经变软的海参挑出，将仍然发硬的海参留在锅中，并重新换水。
关东参和关西参的区别
外表不同。关西参和关东参一样，都是日本产海参的俗称。 但从外观上来说，关西参的刺很少，比较明显的是两排，而关东参则比较多，通常是六排。分布不同。关西参产于日本大阪一带，关东参产于关东地区以北直到北海道的海域。 都是较好的海参种类。
产地不同 关西参：关西参产于日本大阪一带。关东参：关东参产于关东地区以北直到北海道的海域。刺的多少不同 关西参：关西参的刺很少，比较明显的是两排。关东参：关东参的刺比较多，通常是六排。
关西参和关东参一样，都是日本产海参的俗称。他们的区别在于关西参的刺很少，比较明显的是两排，而关东参则比较多，通常是六排。关西参产于日本大阪一带，关东参产于关东地区以北直到北海道的海域。都是较好的海参种类。
炖鱼胶要用冷水还是热水
1、热水。炖鱼胶用热水可以加快泡发过程，缩短炖煮时间，更好地保留营养成分，而冷水炖煮会使营养成分流失，因此用热水好。
2、该食品用凉水或者热水都可以。炖鱼胶用凉水或者热水都可以的原因是针对鱼胶的营养成分没有非常大的危害。买回来的鱼胶一般全是干货，在烹制前务必要浸发。
3、首先，将干鱼胶放入清水中浸泡。水的温度应该是冷水，不要用热水，以免鱼胶变得太软。 让鱼胶在水中浸泡至少2小时，或者直到完全软化和膨胀。有些鱼胶需要更长的时间来泡发，根据包装上的指示进行操作。鱼胶的做法： 泡发好的鱼胶，将其取出沥干。
4、要的。鱼胶浸泡具体的方法 1．一般花胶用热水浸泡。2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
大航海时代4帝雅北海证
1、在蒂雅篇中，霸者之证是这样获得的：新大陆：灭掉玛尔德纳德，芬出现要我不要与埃斯康特为敌，出海海上会遇见芬的舰队，与埃斯康特的终级大战开始。灭掉埃斯康特，出了我长久以来的气，芬出现。到村子客劳去（南38西78），中途的补给村分别为：南23西43，南39西60，南38西73。
2、北海势力值100时，如果蒂雅尚未脱离与埃斯康特的从属关系，则在进入克利福德势力范围时会触发与他结盟的剧情。蒂雅与克利福德为同盟或威压关系时，在伦敦码头会触发舞会事件，然后去过其他海域再回来，克利福德会向蒂雅借船，要求每个月的1号到达伦敦码头。
3、克利福德最后送给恰斯卡“老旧的羊皮纸”，这是从西班牙舰队中夺取的，并且似乎和北海霸者之证有关。 在码头，把“红色的染料”倒在“老旧的羊皮纸”，得到北海霸者之证地图“泰勒斯的纸地图”，找到北海霸者之证“哈而舒塔的贡品车”。 地中海： 在塞尔维亚码头，遇见巴鲁迪斯手下“西门.李纳列斯”。
为什么有的海参有苦涩味,特别是买来自己发的?有什么办法去掉?
苦涩味可能是用碱处理海参表皮导致的，是没有毒的。餐饮行业中对海参的涩口之味，一般都***用醋酸中和的办法加以去除。即把涨发好的海参，放在加了醋的开水中浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后。
掌握压制时间。压制时间过长，会使海参太软，压制时间太短，海参口感又太硬，有苦涩味。真正压制好的海参口感略像煮熟的鲍鱼、海螺那样爽口，有鲜度。
那么，有什么好的方法去除海参的涩味呢？醋水浸泡法 把泡发好的海参，放入加了醋的开水中浸泡十几分钟，待海参收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参放入纯净水中浸泡3—4个小时，中间换几次水，直至将海参漂至回软且无酸味和涩口之味为止。
可以加醋。把发好的海参放在加了醋的开水中浸泡十几分钟，待海参遇酸收缩变硬，酸与海参中的碱性物质中和后，再将海参放入清水中浸泡3～4个小时可去除苦涩味。
原因是海参以各种微生物为食，因此海参体内含有碱性物质，若不对此进行仔细清洗，就会造成海参肉质带苦味而且涩口。餐饮行业中对海参的涩味，一般醋酸加以去除。即把海参，放在加醋的开水中浸泡十几分钟，酸与海参中的碱性物质中和后，将海参放入清水中漂3～4个小时，直至将海参回软为止。
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