吃牛排用陶瓷盘子吗

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简述信息一览：

1、没关系的，欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

2、放在铁盘里面吃的，不用太在意啦。右手拿刀切，因为右手有力气，左手拿叉固定住牛排，就是拿叉按住，然后用刀切开，要是拿反了你就说自己是左撇子。

（图片来源网络，侵删）

3、吃牛排时的基本礼仪刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原处。

1、有一种吃牛排的专用木制餐盘，也可以放在瓷盘食用，看你自己实际条件好了。

2、进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

（图片来源网络，侵删）

3、要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。（一）就座和离席应等长者坐定后，方可入坐。席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

4、在食用菲力牛排时，可以根据个人口味搭配不同的酱汁，如黑椒酱、蘑菇酱、红酒酱等，丰富菜品的口感层次。在西餐厅中，菲力牛排的呈现方式也颇具仪式感，专业的刀叉、餐盘和餐具，以及服务员的专业服务，为食客提供了一种优雅、舒适的就餐体验。

5、牛排套餐就会先上沙拉，餐具用色拉刀叉，然后上餐包和汤，吃餐包用黄油刀，汤用汤勺，然后上牛排，记得餐具从外往里拿，吃完一样撤一样，连餐具也撤掉，牛排是切一块吃一块，不能全切成小块再吃。

6、西餐第四道菜：主菜到了主菜上场的时候了，主菜一般是***用禽类、肉类，所以称为主菜，其中最多人吃的就是牛排，牛排也分为沙朗牛排、菲力牛排等品种，还有烹调的方式也不同，有烤，有煎，看自己的口味选择，而配合吃的调味汁跟副菜的也不同，主菜的调味汁一般有蘑菇汁、浓烧汁精等。

利用铁盘的余温牛排一般都是直接在铁盘中烤制而成的，这样的牛排端上桌子给客人吃时，会更大限度保留牛排的温度。当牛排熟了之后，在盘子边上打上一颗生鸡蛋，鸡蛋可以吸收铁盘的余温，然后变成糖心鸡蛋，这样的鸡蛋好吃又有营养。

所以我认为在牛排中放一个生鸡蛋的目的也是一样的，就是为了要让牛排吃起来更嫩更滑。因为外国人吃牛排都不喜欢吃全熟的，他们一般都吃三分熟、五分熟或七分熟的。但国内的食客们更喜欢吃全熟的牛排，可能是地域的差异性原因，我们不太喜欢吃生牛肉。

而他们在吃这种鸡蛋的时分普通都是陪着牛排一同吃，毕竟生鸡蛋还是有一股腥味的，所以他们都是先把牛排切成小块，然后蘸着蛋液吃，牛排也大多都是依据品种煎到五分熟、七分熟，相比之下，歪果仁更喜欢食物本来的滋味。

在西餐中，放置生鸡蛋在牛排旁的盘子里，一方面是为了美观。牛排通常是棕色的，看起来可能略显单调，而旁边搭配的蔬菜可能并不总是能提供足够的视觉吸引力。一个生鸡蛋的加入可以使整个盘子看起来更加丰盈，激发人的食欲，让人在享用美食的同时心情也更加愉悦。

基本上每一份牛排它中间都会有一个生的鸡蛋，除了营养看起来还比较美观，而且看起来这盘子比较饱满一些，有很多的视觉效果。

去吃牛排在盘子里除开有牛排以外，还会出现一些意大利面和一块半生半熟的鸡蛋，生鸡蛋自身都是可以吃的，只不过是我们中国人喜欢吃熟菜，因此鸡蛋煎出那样毫无疑问有它用途。老外吃牛排一般全是五分熟，此刻的牛排还带些有血，而因为使口味更为鲜嫩，她们会蘸一点鸡蛋液，吃下去的过程中味儿会更美味。

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