陶瓷盘可以蒸东西吗

本篇文章给大家分享陶瓷盘子可以蒸肉吗，以及陶瓷盘可以蒸东西吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

根据查询中国烹饪协会***显示，蒸肉上面扣盘子让肉熟得更快，会让肉摆放更加美观。肉是厚实的食材，蒸的时间长，没有盖碗，中间走势紧，热气不易渗透，会使中间难熟透。蒸肉的时候，会有汁水流出，碗能收集汁水，使整个蒸肉更有味道。

蒸肉上面用扣个盘子。蒸肉上面扣盘子除了可以让肉熟得更快，还可以让肉摆放得更加美观。等到肉蒸好后翻转，将肉倒在盘子上，肉会排列得非常漂亮，撒上小葱或者香菜装饰即可上桌。蒸肉上面用扣个盘子。蒸肉上面扣盘子除了可以让肉熟得更快，还可以让肉摆放得更加美观。

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你好，这个肯定能蒸熟啊，它主要就是靠热气来让食物变熟的，不管你怎么做都能熟。

蒸肉上面用扣个盘子。不需要再做粉蒸肉的时候，在上面盖上盘子。至于粉蒸肉是开水上锅蒸吗，我们是需要谁开过之后，在上面放上粉蒸肉，这样会让里面的水蒸气没有那么大，做出来的粉蒸肉的味道好吃，而且不会干巴巴的。冷水上锅，里面的水蒸气大，做出来的粉蒸肉太软。

1、用微波炉蒸肉高火需要10分钟左右。主料：五花肉200克、青豌豆约100克、花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉。做法，先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中，加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒少许、腐乳少许，用筷子或手搅拌肉片都涂上辅料，加盖腌上两小时。中途可以搅拌一下。

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2、准备工作选料。选择肉类应该是一些瘦肉，如瘦肉片、鸡肉、鱼肉等，因为脂肪不仅会让食品在微波加热时过烫，还会让蒸肉口感过于油腻。处理肉类。将肉类洗净后用刀剁成小块状，便于加热后更好的蒸透。腌肉。

3、三肥七瘦的坐臀肉，剁成肉馅，用盐、生抽、糖、味精、料酒调味，加青豆碎拌匀；取一个碗，碗底放切块的豆干，再将肉馅放入，稍整形；然后将碗放入微波炉中，大火6到8分钟即可。

陶瓷餐具都是经过高温制作的。因此，高压锅用陶瓷餐具蒸肉等是可以的。但要特别注意的是：蒸好后，要把陶瓷餐具拿出来，不能直接放在大理石或金属台面上。那样，陶瓷餐具因受冷热差的关系会暴烈的。只能放在木板或饭桌上。最好在餐具的下面放个垫子。这样陶瓷餐具才不会暴烈。

最好用瓷碗。弄一些糯米，把它放在锅里干炒，炒成金***，再弄一些花椒，炒香以后放在一起，用擀面杖把它擀成细磨。2：准备一块五花肉洗干净，放进高压锅压熟。大概压五分钟就可以了，不要太熟，八成熟就行了，改刀把它切成厚一点的片。

电压力锅是可以直接用来蒸肉的。电压力锅也普通的高压锅原理一样，都是利用锅内的高压来升高温度，令食物更快变熟。一般在电压力锅中放入适量水，放上支撑架，然后将装有生粉蒸肉的碗放进去，盖好锅盖就能够开始蒸了。粉蒸肉是大火蒸还是小火蒸粉蒸肉一般是先用大火，然后再用小火。

不需要。蒸的时候碗是不盖上的，因为加盖会阻碍蒸气，造成肉不容易熟，影响食用，因此蒸肉碗上面不需要拿盘子盖住，蒸肉碗是圆形的，由陶瓷或耐热玻璃制成，碗口大而底部小。使用时，将肉类食材放在碗中，然后将其放入蒸锅中进行蒸煮。

高压锅熟得快，25分钟左右。高压锅做粉蒸肉要二十五分钟左右，我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒腌制五花肉片，再把它倒入锅中炒糖色并放入蒸肉粉拌匀，然后把五花肉放进加了水的高压锅中用小火蒸就可以了。

蒸锅里可以用盘子蒸肉，盘子要深一些，因为蒸的时候会有汤水汇在盘子里。蒸肉主料：五花肉、茶树菇、生姜、葱。辅料：油、盐、生抽、味精、白胡椒粉。具体步骤：准备好茶树菇1小把。泡发。所有实材准备好。肉切成，用少量盐腌十分钟左右。锅里倒一点点油，为了把肉放进去不粘锅。

可以。盘子要深一些，蒸的时候会有汤水汇在盘子里。

做法：将猪肉切成块或片，用调料腌制30分钟以上。将腌好的肉放入盘中，上面可以放些姜片和葱段。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到肉熟透即可。蒸鸡肉：材料：鸡肉（鸡腿或鸡胸肉），姜片、葱段、料酒、盐、酱油等调料。做法：鸡肉洗净后切块或切片，用调料腌制20分钟。

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