芭蕉叶陶瓷锅怎么开锅

文章阐述了关于芭蕉叶陶瓷锅怎么开锅，以及芭蕉叶怎么清洗的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、自己在家怎样做干豆豉
• 2、兔子肉怎么煮好吃
• 3、蒸馒头底下粘怎么办?
• 4、巴蕉叶包糍粑的做法?
• 5、很爱吃南方的糍粑,艾叶糍粑怎么做呢?
• 6、包子怎么才不粘底

自己在家怎样做干豆豉

将豆豉洗净剁碎备用。取一炒锅，烧热后加入约1大匙沙拉油，以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后，加入作法1的豆豉一起炒香。于作法2中续加入所有调味料，煮滚后即为豆豉酱。

干豆豉怎么做成的 方法/步骤 黄豆洗净泡一夜，将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里。黄豆在温暖的地方发酵3天，待豆子间有粘粘的液体即可表明发酵成功。发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀。4 将煮豆水倒入，点些白酒，装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右即可食用。

豆豉用少量食用油拌匀，上锅蒸20分钟。蒸好的豆豉用勺子碾压，根据喜欢的口感选择碾压程度。油锅小火下干辣椒和花椒，炸香。晾凉后碾碎。熟花生碎、熟黄豆面、熟芝麻混合，备用。这几样是用来提香的，可以自己选择加或不加。油锅下葱、姜片、八角炸香后 ，将材料夹出不要。

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兔子肉怎么煮好吃

1、切小块：将兔子肉切成小块，这样可以让肉更容易炖烂。 先煮沸水：将切好的兔子肉放入沸水中焯水，煮5-10分钟，去除血水和杂质，这样可以减少炖肉的时间。 添加酒水：在锅中放入一定量的料酒或米酒，水淹没兔子肉，炖煮过程中不断补充热水，以保持液位。

2、有很多种方法可以将新鲜兔子肉做得美味可口。以下是一些常见的做法： 红烧兔肉：将兔肉切块，用水焯烫去腥味，然后用炒锅将兔肉煎至表面呈金***。再加入葱姜蒜炒香，加入酱油、料酒、糖、水、八角等调料，调至肉块完全入味后，加盖焖煮20-30分钟，最后收汁即可。

3、准备兔肉：将新鲜的兔子宰杀，去毛，清洗干净。可以选择整只煮或者将兔子切成块状。 腌制：将兔肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、蒜粉、生姜粉等调料进行腌制，腌制时间最好为1-2小时，可以让调料充分渗入兔肉中。

蒸馒头底下粘怎么办?

蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。具体解决方式如下：笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐醒好之后再上笼，再蒸。

在馒头底下刷油，以上方法可以解决馒头粘底的问题。

要解决，有下面几个办法：第一种，笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，但是在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸 。

在电饭煲底部抹一层油，可以防止锅底黏贴。在蒸馒头前，将电饭煲倒置放在桌面上，用油刷或棉签在电饭煲底部涂上一层薄薄的食用油，然后再将电饭煲正放在底座上，开始蒸馒头。这样做可以有效地防止馒头粘锅，而且很容易清洗。将馒头放在蒸笼上，不直接放在电饭煲内。

将蒸布打湿 蒸锅中放蒸布之前，最好是先将蒸布进行打湿，使蒸布具有一定的水分，这样可以很好的避免蒸布在蒸馒头时粘上馒头。

巴蕉叶包糍粑的做法?

1、糯米粉：300克 芭蕉叶：适量 花生粉：适量 红糖：100克 椰丝：适量 清水：适量 步骤如下： 首先，准备好芭蕉叶。将芭蕉叶洗净，并切成纵向片，大小适中，以后包入糍粑时正好合适。 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的清水，并搅拌均匀至成为糊状。

2、把芭蕉叶的两边向中间折叠收紧，就包好了芭蕉叶糍粑。1把芭蕉叶糍粑放进蒸锅，上汽后蒸20分钟即可。

3、做法：白糖用温开水化开后与糯米粉混合好后，各成糯米皮，分成小团，压至平包入红豆沙和圆即可。把包好的糯米糍耙摆上，垫上蕉叶的大碟里，放在蒸架上蒸20分钟即可。放凉后的糯米糍耙染上食用色素即可。糍粑 用料：藤草、糯米粉适量。辅料：花生、猪肉、萝卜干、糖各适量。

4、直接在火上面烤了一下就可以用了。-包馅-包馅前先把整个糯米面团再揉一遍，揪出自己想要的大小，压扁后包入馅料。因为这个红糖花生芝麻馅比较松散，包的时候先压实馅料再包不容易散。取适量宽度蕉叶，在蕉叶上抹少许玉米油，放上包好的糍粑半成品，卷起蕉叶，然后折起两端即可。

很爱吃南方的糍粑,艾叶糍粑怎么做呢?

1、首先我们需要知道的是，做艾叶糍粑需要用什么东西。做艾叶糍粑需要准备的材料，有 新鲜的艾叶，糯米粉，粘米粉，红糖，花生，粽子叶， 这是每次做艾叶糍粑都必备的几种食物。

2、食材：新鲜艾叶1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖适量，芭蕉叶1张，红糖适量。每年3-5月份，是艾草生长最好的季节，这个时候的艾草嫩绿，最适合摘回来做艾糍粑吃了。第一步就是***摘艾草的嫩芽。清洗艾草，然后放入锅中加水煮开，煮到可以用手捏碎艾草即可。然后冷水冲洗后沥干水分。

3、将新鲜的艾叶去梗（只要叶子），洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次，让它泡两天，把艾叶的苦水去掉。两天过了之后，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。准备好糯米粉，把剁碎的艾叶和到糯米粉里面，和到能成团不散就好了。

4、将艾草粉用温水慢慢化开，搅拌均匀。 开水一次性倒入澄粉中，不停搅拌，将其完全烫熟至半透明状。 澄粉糊倒入糯米粉中，先倒入一半艾草汁，翻拌均匀。再慢慢加入剩余的艾草汁，慢慢揉搓成型，如果面团不成团，适当加入温水，直到揉成一个光滑不粘手的面团。

5、取一块面团，揉圆挤扁放入包馅，再拿艾叶包起密封。锅中水烧开了，将糯米糍粑放到笼屉上，走红蒸10到15min，熄火3min打开表盖就可以。把煮好的艾叶和糯米粉放到盆里，加入适量食用油及少许盐，随后不断地搓揉面团，让艾叶和糯米粉充分地结合在一起，直至面团子绵软匀称。

包子怎么才不粘底

蒸包子时，在蒸笼底部放置一层笼布，这样能防止包子粘底。或者在馒头底下刷一层油，也可以起到防粘的情况。如果没有笼布，可以选用草垫，在草垫上面刷一层油，然后放上包子。包子做好后，需要再次进行醒面，但不要把包子放在蒸笼上面醒发，否则会出现粘蒸笼的情况。

家里有那种不粘蒸锅材质的话，可以直接将包子放入里头蒸，其表面的防粘材料能避免包子粘底，还能让包子均匀受热，蒸出来的包子松软可口，但价格一般较高，买的话不够实惠，建议***取以下可替代蒸笼布的东西使用为好。

在铺屉布的时候可以先将屉布打湿挤干水分后再放在蒸笼中，蒸包子的时候虽然有很多水蒸气，但是笼屉和屉布直接是单纯的“烤”的关系，这样的烤会蒸发掉屉布上很多水分，让包子干在上面，所以布上多一点水分，就能让布不那么快被烤干，也就不那么容易粘了。

蒸包子时让包子不粘底的方法：在包好以后将包子适当放一段时间再蒸；在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。

首先我们在屉布沾水之后不要拧干就用手捞出来，然后我们轻轻的挤去多余的水分，让他不要滴滴答答的流水就好了。这样蒸出来的包子就不容易粘在上面了。

方法一：在笼屉上铺一层笼布，必须要湿的，拧干水。铺在下面。蒸好后反过来一扣，把布，一定是干净的棉布，湿过的，揭去就好了。方法二：在笼屉上刷上一层猪油或者植物油，就不粘了，而且很香。方法三：包子底部粘点干面粉，再放置到保鲜膜上，进行两度发酵时就不会粘住保鲜膜或破皮漏底。

关于芭蕉叶陶瓷锅怎么开锅，以及芭蕉叶怎么清洗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。