陶瓷深锅怎么蒸蛋糕

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简述信息一览：

第一步：先将所需的原材料准备齐全。第二步：全蛋打入盆中，分3次加糖，高速打至滴落的蛋液可以划出8字，且不易消失。第三步：然后倒入玉米油，低速打10秒。第四步：再筛入混合好的低粉。第五步：将低粉拌匀。第六步：将面糊装入模具，撒蔓越莓干，提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。

甜味剂、黏合剂、起酥油、液体（如牛奶、水或果汁）以及香精和发酵剂（酵母、发酵粉）。那在家怎么做蛋糕呢？没有烤箱怎么做蛋糕呢？其实蛋糕还可以用蒸的，不用烤箱也能做出美味可口的蛋糕。蒸蛋糕的配方是低筋面粉 80g、鸡蛋 4个、牛奶 60ml、白糖 80g、油少许，至于步骤大家可以参考以上内容。

（图片来源网络，侵删）

如何不用烤箱做蛋糕不用烤箱家里面有电饭锅就可以做蛋糕，而且做法一点都不难，只要掌握好方法，不用烤箱也能作出好吃的蛋糕，就算没有电饭锅要蒸锅也能蒸出松软的蛋糕。今天教大家在家里面做好吃的蛋糕。

拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

蒸锅加水适量，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，用大盘子盖上，盖上锅盖蒸。30分钟。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。

（图片来源网络，侵删）

将蛋清蛋黄分离，分别放入洗干净的碗中，先将蛋黄打散，在蛋黄中加入白糖和盐搅匀，筛入低筋面粉搅拌均匀待用。蛋清中滴入醋打出气泡，再依次加入白糖，取蛋白的一半放入蛋黄糊中，将其翻拌均匀。

搅拌好，倒入模具，轻轻抖几下，放在蒸笼上。如果上一步加入葡萄干或者小坚果，那么在这一步可以先勺些蛋糊到模具里，再把葡萄干或小坚果轻轻勺到蛋糊上，均匀些。蛋糊的浓稠程度决定葡萄干活小坚果在蛋糕中间和底部。碟子盖子蛋糕模具上，注意预留蛋糕膨胀的空间，盖上锅盖，水开蒸30分钟。

1、蒸蛋糕是一种口感绵密、软糯的点心，下面是一种家庭做法。材料：- 鸡蛋：3个 - 细砂糖：80克 - 低筋面粉：100克 - 牛奶：100毫升 - 泡打粉：1/2茶匙 - 香草精：适量（可选）步骤：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。

2、这电饭煲蒸蛋糕看着简单，实则做起来是很难的，记得刚开始做的那几次，蒸好的蛋糕惨不忍睹，塌陷回缩，还不成型。所以说，想要把电饭煲蒸蛋糕做好，那是需要掌握正确的小诀窍的，只有记住了这5点，蒸好的蛋糕才是松软细腻的，不塌陷不回缩，比买的还好吃。

3、这里就来给大家分享一下我这款蒸蛋糕的做法吧~材料：面粉100左右、牛奶120左右、鸡蛋三个、糖两大勺、泡打粉一点点点、盐一点点点、油多一点步骤：先将牛奶加热一下，加热到冒烟即可，不需要烧至滚烫。打蛋。

将做好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。1先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔。

加了白酒之后继续打发，打到鸡蛋液发白，全部成了泡沫状，是原来的3到4倍为止，不用加任何水。把面粉干蒸15分钟成熟面，然后面粉晾凉，弄散。把面粉筛到打好的鸡蛋液里，搅拌均匀。蒸锅水开之后上锅，中火蒸20分钟就可以出锅了。

加水时在箱外。蛋糕腥的解决办法：蛋清里加几滴白醋或者柠檬汁再进行打发。蛋糕不熟：每家用的蒸锅工具有差异。要根据自家炉灶火力，适当调整火力大小或延长蒸制时间。

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