专用烤鱼盘

简述信息一览：

• 1、烤鱼的做法?
• 2、烤鱼怎么做法
• 3、烤鱼盘能考啥
• 4、家里只有烤肉的盘子,可以做烤鱼吗?怎么做比较好吃?
• 5、家用烤盘烤鱼的做法

烤鱼的做法?

烤箱可以烤鱼。材料：非洲鲫半条、葱段适量、蒜适量、料酒适量、油适量、盐适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、烧烤粉适量、辣椒粉适量。做法：料酒，姜葱蒜，盐，腌制4小时以上。腌制够时间后把葱姜蒜拿出，餐巾纸擦干鱼的里外水分。

洗净鱼之后在两面撒上盐，倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟，加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐做成酱料。在烤盘上铺上小料和姜片，放上鱼，修剪鱼尾，放入提前预热的烤箱，开上下火180°烘烤两分钟，取出鱼，将酱料均匀抹在鱼身上。

首先准备好我们所需要的食材，一条适当大小的鱼，至于品种的选择可以按照个人喜好来定，不喜欢鱼刺的小伙伴可以选择鲈鱼这类鱼刺较少的鱼，接着将鱼处理好并打上花刀，将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀，再放入葱姜腌制两个小时即可。

做法：1） 将鲈鱼洗净，用刀背在两侧切几刀。2） 在鱼内外均匀涂抹盐、黑胡椒粉。3） 烤箱预热至200°C，将鱼放在烤盘上，放入烤箱烤10分钟。4） 在鱼表面撒上大蒜、姜片和柠檬片，继续烤5分钟即可。 香烤三文鱼 材料：三文鱼块一块，盐、黑胡椒粉适量，酱油、蜂蜜、生姜蒜末适量。

烤鱼怎么做法

1、准备食材。姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝。锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟。片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分钟。裹生粉，入热油中炸熟。取出再放入复炸一遍使其酥脆。

2、家常烤鱼 【主料】：鲤鱼一条约2斤 【腌鱼料】：姜丝、葱丝、料酒、干辣椒或者剁椒、五香粉、孜然粉、盐 【调料】：花椒、大蒜、葱段、豆瓣酱、生抽、盐 【配菜】：花菜、莲藕、黄豆芽、芹菜、香菇 【具体做法】：准备好各种配料。

3、食材：扁鱼200克、孜然10克、生姜50克、香葱10克。扁鱼洗干净。然后去内脏擦干。在鱼身上划上十字刀花。起油锅入生姜片。加入小扁鱼。煎到一面金黄后翻面。两面都金***。撒上孜然粉。撒上葱花即可。

4、港式烤鱼 材料：鲈鱼、葱姜蒜、红辣椒、盐、糖、生抽、料酒、油 做法：1）将鲈鱼清洗干净，切3-4刀，葱姜切片，蒜切末，红辣椒切段备用。2）在鱼肚内涂抹盐、糖、生抽，腌制片刻。3）将烤盘底部铺上葱姜片，放上鱼。4）将烤箱预热至200摄氏度，将鱼放入烤箱烤制15分钟左右。

5、蚝油、海鲜酱、生抽、盐做成酱料。在烤盘上铺上小料和姜片，放上鱼，修剪鱼尾，放入提前预热的烤箱，开上下火180°烘烤两分钟，取出鱼，将酱料均匀抹在鱼身上。抹好放入烤箱，上下火180℃烘烤八分钟，取出淋点油，再次把酱抹匀，撒上孜然、芝麻，再放入烤箱烤八分钟，这样烤鱼就做好了。

6、食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后，在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

烤鱼盘能考啥

烤蔬菜 烤蔬菜是一种非常健康的食品，而烤鱼盘可以帮助我们轻松地将蔬菜烤得香甜可口。首先，我们需要将蔬菜切成小块，如西兰花、胡萝卜、洋葱等，然后将蔬菜放在烤鱼盘上，涂上橄榄油和调料，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟即可。

烤肉类：将肉类切成薄片或小块，用盐、胡椒、孜然等调料腌制，放在烤鱼盘中烤至熟。烤海鲜：将虾、蟹、鱿鱼等海鲜放在烤鱼盘中，撒上一些盐和柠檬汁，烤至熟透。烤蘑菇：将蘑菇切成片，放在烤鱼盘中撒上一些盐和黑胡椒粉，烤至香脆。

此外，烤鱼盘也可以用来烤制一些蔬菜，如洋葱、彩椒等。这些蔬菜通常会被切成片或块状，与鱼类一同放置在烤鱼盘上烤制，可以增加菜肴的口感和营养价值。不过需要注意的是，由于烤鱼盘的设计主要是为了烤鱼而设计的，所以在烤制其他食物时，可能需要适当调整烤制时间和温度，以确保食物烤制均匀、口感鲜美。

烤鱼盘还可以做芹菜、藕片、豆芽等。芹菜 旱芹，伞形科芹属一种二年生或多年生草本植物。旱芹的根为圆锥形，茎有棱角；叶片轮廓是长圆形至倒卵形，叶片的边缘有圆锯齿或锯齿，叶脉两面隆起，较上部的叶有短柄，叶片轮廓是阔三角形；花瓣白色或黄绿色，圆卵形；果大多数是圆形或长椭圆形。

根据查询下厨房***显示，碳钢烤鱼盘具有良好的导热性和热传导能力，能够快速均匀地加热食物，使其变得酥脆。相比之下，304材质烤出来的鱼口感不如碳钢烤鱼盘，因此，在口感方面，碳钢烤鱼盘更胜一筹。

火锅店用的烤鱼盘1800W功率合适。根据查询相关***息显示：火锅店用的烤鱼盘1800W功率可供3-8人使用，完全满足了烤鱼的需求，并且1800W功率非常适合烤鱼。

家里只有烤肉的盘子,可以做烤鱼吗?怎么做比较好吃?

1、大约四成热时放入鱼头鱼尾煎炸。 大约五分钟把鱼头鱼尾放入盘中备用，下入腌制好的鱼体，鱼皮朝上放入锅中煎炸。改成小火，将鱼两面煎炸至金***（鱼已经熟了）大约十分钟后出锅，将提前炒好的蔬菜置于盘子底下，将鱼平铺至菜上，鱼头鱼尾各就各位，一道又麻又辣的烤鱼就做得了。

2、度烘烤档烤15分钟左右（各家烤箱不一样，以鱼表面稍稍烤焦为准）烤鱼的同时，将辅料用热水焯7分熟。另起锅，放平时炒两到三个菜的油，放烤鱼料、葱段、姜片，炒出红油、出香味后把辅料放入煸炒1—2分钟盛出。

3、放自己喜欢的蔬菜，切厚片备用，可以放土豆、藕、豆皮、豆芽等。鱼的表面和背面撒一层干面粉会更酥脆，锅热多放一点油，油热下鱼，中火煎，不要过早动鱼，要来回动锅，煎到鱼不沾锅，图片这种焦焦状态，翻面，同样方法煎，两面煎好，然后捞出来。

4、待鱼段一面煎制金黄后，用铲刀轻轻地将鱼段翻个身，继续煎制。注意：有的鱼段比较厚，侧面也要稍煎烤一下，翻身时动作要轻。待两面都煎烤至金黄后，盛到盘子里，点缀些香菜，也可撒些辣椒粉、白芝麻。

5、腌制配方：将1公斤酒、5克胡椒粉、50克盐、10克鸡粉、5克胡椒粉和200克葱姜汁混合均匀。公式：猪白汤糊、料酒、盐各10克，鸡白汤糊、双翼调味粉、味精、红薯淀粉、鱼露各8克，芝麻酱、砂糖、沙茶酱各6克，花生酱9克，排骨酱3克，蚝油5克，水20克，枸杞酒5克，色拉油20克。

家用烤盘烤鱼的做法

锅内放油加热，放入大料、豆瓣酱、花椒、泡椒、大蒜，用铲子快速翻炒。然后锅内放入准备好的豆干、魔芋、盐巴、味精、鸡精、白糖、孜然粉，用铲子拌匀。拌匀后倒在烤盘里，盖住鱼。烤盘放入烤箱，使用底火220，烤10分钟。110分钟后将烤盘拿出，这样烤鱼就已经完成了。

烤鱼的做法如下：工具/材料：草鱼、香葱、料酒、啤酒、青红辣椒、洋葱、芹菜、大葱、大蒜瓣、泡椒、干辣椒、厨房纸、刀、盐、烤网、烤箱。准备一条草鱼，去除内脏洗净，放入烤盘。然后把香葱切段，姜切片，抹在鱼身上，再淋入料酒，一罐啤酒。

蚝油、海鲜酱、生抽、盐做成酱料。在烤盘上铺上小料和姜片，放上鱼，修剪鱼尾，放入提前预热的烤箱，开上下火180°烘烤两分钟，取出鱼，将酱料均匀抹在鱼身上。抹好放入烤箱，上下火180℃烘烤八分钟，取出淋点油，再次把酱抹匀，撒上孜然、芝麻，再放入烤箱烤八分钟，这样烤鱼就做好了。

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