陶瓷锅外锅是什么材质

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简述信息一览：

材质上（1）球釜内胆的材质和一般的电饭锅大致相同，***用钻石微粒涂层，减少粘锅的现象；外层则使用生铁的材质，受热更快，也更均匀，使得烹饪效果更好。（2）而陶晶内胆，陶晶是高温烧制的，内胆附着一层陶瓷材料，同时利用了陶瓷的天然不粘性，耐刮花与远红外加热性改善了传统内胆的性能。

材料不同从材料上来看，陶晶内胆比黄晶内胆更好一些，因为它是由陶瓷分子与贵金属离子通过先进的纳米技术加工制作而成的，而黄晶内胆是铝、铜、不锈钢等材料通过各种工艺组合、加工而成的。

（图片来源网络，侵删）

性能不同陶晶内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混于食物中的病菌，令烹调食物保鲜更持久，也更卫生。黑晶内胆内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

材料不同：陶瓷内胆***用陶瓷材料制成，而涂层内胆则是在内胆表面涂上一层特殊的不粘涂层。防粘性能：陶瓷内胆表面光滑、细腻，本身具有一定的防粘性能，因此可以减少米饭粘连在内胆上的可能性，使用时不需要额外添加油脂。

材质不同：传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，而陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造。外观不同：砂锅是陶土和砂所烧制的锅，加上一层釉彩，外型光滑且现代亮丽；而陶瓷锅质感粗糙，造型比较朴拙。

（图片来源网络，侵删）

陶瓷锅和砂锅的区别陶瓷锅和砂锅的区别：密封性和温度：陶瓷锅容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味保温性：陶瓷锅传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。

砂锅和陶瓷锅的区别大家应该都明白了，砂锅和陶瓷锅都是用来煲汤的，砂锅的优点在于适合小火慢炖，而且保温效果好。陶瓷锅油烟少比较健康，这是两种锅的优点。但是由于两种锅的材质都特别脆，所以在使用的时候要轻拿轻放，避免把陶瓷锅和砂锅弄碎。

砂锅和陶瓷锅在材质、外观、使用性能和适用范围不同。砂锅由粘土、沙子制成，外观粗糙，保温性能好，适用于长时间加热的菜肴；陶瓷锅由陶瓷材料制成，外观光滑，耐热、耐冷性好，适用于快速加热的菜肴。

1、还有人担心特氟龙生产过程中的加工助剂——全氟辛酸（PFOA）。不过，目前并没有足够证据证实全氟辛酸对人体健康有不良影响，美国环境保护局及美国癌症学会都认为，消费者接触到的特氟龙和同类氟聚合物产品本身都不需要担心。

2、有，它是一种复合型材料，别听一些商贩吹嘘的如何的好，多多少少都会对人体产生一些危害，哪怕这些危害就人体自身免疫力可以豁免，但对老人或者小孩呢？他们的免疫力能同一个正常的成年人相比吗？所以为了杜绝这些不确定的因素，建议还是用铁锅吧。

3、陶瓷涂层的锅主要成分是二氧化硅，不会产生有毒物质。特氟龙涂层主要成分是聚四氟乙烯，它在260℃才开始不稳定，平时炒菜的温度基本都在200摄氏度，正常使用它是不会被分解的。

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