石斛鱼胶汤做法

今天给大家分享石斛炖鱼胶还是陶瓷锅，其中也会对石斛鱼胶汤做法的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、花胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。做法：将上3味水煎。功效：大补气血。主治：适用于再生障碍性贫血。花胶、石斛养颜补气汤材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。

2、把焯好水的鱼胶放入炖盅，加入适量的纯净水，水要没过鱼胶。然后盖上盖子，放入蒸锅中，隔水炖煮30-60分钟，具体时间根据鱼胶的大小和厚度而定。最后加入适量的盐调味即可。鱼胶红枣汤材料准备：鱼胶、红枣、冰糖。制作步骤鱼胶提前泡发好，方法同上。红枣洗净去核。

（图片来源网络，侵删）

3、鱼胶的准备工作：首先，将鱼胶彻底清洗干净。腌制鱼胶：将清洗干净的鱼胶加入适量的盐、花椒粉以及切好的生姜片，腌制半小时以入味。热锅凉油：将锅清洗干净后，倒入适量的花生油加热。花椒爆香：待油热后，加入多量的花椒粒，小火炒香。

1、石斛可以和鱼胶一起炖冰糖的，石斛是兰科植物，养阴清热、生津利咽，鱼胶是鱼类的鱼鳔干制加工品，能全方面提高人体素质，有些鱼胶还具有特殊功效。石斛和鱼胶都属偏中性，一起炖汤不会有食用冲突，你还可以放点枸杞或者虫草花或者银耳，口味更好。

2、石斛和鱼胶都是中药材料，通常用于煲汤或炖煮时可以一起使用。石斛被认为具有滋养阴液的作用，而鱼胶则含有丰富的胶原蛋白，对皮肤和关节健康有益。因此，将石斛和鱼胶一起炖煮可能会产生协同效应，进一步增强它们的营养保健功效。

（图片来源网络，侵删）

3、石斛能炖鱼胶。具体来说：可以搭配：石斛和鱼胶可以一起搭配制作成一道美味的菜肴，即石斛芡实炖鱼胶。制作方法：制作时需要准备石斛、鱼胶、芡实、百合、猪肉等材料，将材料处理好后放入炖锅，隔水炖煮3小时，最后调入少量盐即可。

蒸发法：鱼胶蒸5-10分钟（视厚度），蒸软后放入冰水浸泡12小时，口感更Q弹。即食鱼胶：可直接炖煮，无需泡发。去腥处理泡发后剪开鱼胶，清洗内部血丝和油脂（腥味主要来源）。可加姜片、料酒焯水1-2分钟去腥（非必需，根据个人口味）。

红枣枸杞炖鱼胶材料：鱼胶50克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量。做法：将鱼胶提前泡发好，切成小块备用；红枣洗净去核，枸杞洗净备用。将鱼胶放入炖盅中，加入适量的水，放入红枣和枸杞，再加入适量的冰糖。将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸30分钟左右即可。

鱼胶炖雪梨材料：雪梨1个、鱼胶15g、冰糖适量。做法：鱼胶泡发，雪梨掏空，将泡发好的鱼胶放入雪梨中，掏空的梨里面加水，炖2~3小时后加冰糖即可。红枣龙眼干炖鱼胶材料：鱼胶15g，龙眼干、红枣、冰糖适量。做法：鱼胶泡发后和龙眼干、红枣一起放入炖盅，炖2~3小时后加入冰糖即可。

鱼胶可以与糯米、排骨、红枣等食材一起炖煮，以达到不同的滋补效果。鱼胶炖糯米：搭配食材：鱼胶1520克，糯米，枸杞，桔子饼。功效：美容颜，健脾胃，补血利养气。特别适合产妇、孕后坐月子食用，有助于滋补、固元气、康复体质。排骨炖鱼胶：搭配食材：鱼胶20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。

清炖鱼胶：将鱼胶用冷水泡发好并洗净。将泡发好的鱼胶放入炖锅中，加适量水。炖煮大约23小时，直至鱼胶完全软化。最后加入冰糖调味即可食用。如觉得有腥味，可加入红枣、莲子、枸杞等配料。鱼胶红枣汤：取鱼胶15克，红枣去核45个。将所有材料清洗干净后放入炖锅。加适量水，炖煮23小时。

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