陶瓷锅煎牛排的做法

文章阐述了关于陶瓷锅煎牛排的做法，以及陶瓷煎锅怎么样的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、煎牛排的做法
• 2、煎牛排的家常做法
• 3、牛排的煎法

煎牛排的做法

先热锅再放黄油。煎牛排的做法，准备材料：牛排：4块、食盐：适量、蒜：适量、黄油：适量、洋葱：适量。牛排洗干净把水用厨房纸吸干，用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉，两面抹匀，腌制1－2个小时，把洋葱和蒜切碎备用。先把锅烧热，然后放入黄油熔化。

煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。

翻面后不用等待，放入30g黄油，并立即转小火，待黄油完全融化后，用勺子取锅内的油不断淋浇在牛排上，待小火煎B面2分钟后，第二次翻面（煎A面），再煎2分钟。 将牛排夹立起，煎牛排的侧边，进行封边处理，关火出锅。 将煎好的牛排放在案板上或盘子上（不要留在锅里，余温很热），静置5分钟。

买的现成的切片牛排。这个牛排一片100克。冰箱里冷冻的，拿出来连包装放冷水里泡上。这会去拿锅，把锅热上。一两分钟就解冻化了。牛排拿出来放到盘中。牛排上倒点油，折叠一下就都抹上了。翻面，再倒油，抹匀。锅烧热了，把牛排放锅里，半分钟翻面，再半分钟，出锅。全程大火。

草菇入清水，放一点儿盐泡十分钟，冲净，对半剖开。甜豆洗净撕去老筋。土豆洗净去皮切块。芦笋洗净，去老根，切段。锅内烧开水，加小半勺盐，放土豆煮至稍软。再加入草菇、甜豆、芦笋，焯一下，关火，全部捞出。焯的时间控制在一分钟内。

煎牛排的家常做法

解冻好的牛排冲去表面的血水。黑胡椒现磨成粉末状，先将少许盐在牛排表面擦抹均匀，再撒上刚磨好的胡椒粉，最后涂抹上一层橄榄油，腌制十分钟。平底锅小火融化黄油，牛排放入小火煎制，将用来煎牛排的锅烧热，放入牛排，就这么不动的煎一分钟，旋转七十度，再煎一分钟。

煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。

煎牛排家常的做法 准备食材：洋葱、西兰花、肋眼牛排、胡椒粉、盐、橄榄油 洋葱切片，西兰花切小朵，将牛排拿出静置在厨房纸上10分钟，再用厨房纸吸干牛肉表面水分。 加入微量的盐、胡椒粉，将正反面拍打均匀，再加入适量橄榄油至表面，并涂抹均匀。将牛排放入锅中，正反两面不断翻动片刻。

原料：牛排、芦笋、油。买的现成的切片牛排。这个牛排一片100克。冰箱里冷冻的，拿出来连包装放冷水里泡上。这会去拿锅，把锅热上。一两分钟就解冻化了。牛排拿出来放到盘中。牛排上倒点油，折叠一下就都抹上了。翻面，再倒油，抹匀。

家常做法煎牛排是一种简单易学又美味的烹饪方法。

牛排的煎法

1、煎牛排肉质嫩滑的关键在于选材、处理和烹饪技巧。以下是一些详细的步骤和技巧，帮助你在家中煎出美味嫩滑的牛排。选择牛排：选择新鲜、品质好的牛肉是煎制嫩滑牛排的前提。理想的选择是肉质有良好大理石花纹（即肌内脂肪）的牛排，如肋眼牛排（Ribeye）、西冷牛排（Sirloin）或菲力牛排（Filet Mignon）。

2、煎牛排前不需要焯牛肉，下面是煎牛排的方法：用料：黄油 适量，牛排250g，蒜瓣一瓣，研磨盐适量，研磨胡椒适量 蒜瓣去头并用其擦拭牛排表面。将剩余的蒜瓣切片，放入热黄油锅中，开小火。待蒜片浮起，锅中放入牛排。每20秒将牛排翻一次面。

3、煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄榄油、烤肉料。首先，牛肉最好是新鲜的，如果是刚从超市买回的，可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉，在煎之前的两个小时，用纸巾擦干牛排表面。然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。

关于陶瓷锅煎牛排的做法，以及陶瓷煎锅怎么样的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。