陶瓷锅怎么配蒸屉***

接下来为大家讲解陶瓷锅怎么配蒸屉***，以及陶瓷锅的用法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、碗不建议直接放在锅底进行蒸煮。若要在锅内蒸煮食物并使用碗，应在锅底放置水，然后加装一个蒸屉。将碗放在蒸屉上，这样可以提高安全性。陶瓷碗具有很好的耐热性，因此可以安全地放在锅中蒸煮食物。然而，直接将碗放在锅底是不推荐的。

2、碗不可以接触锅底蒸。因为碗（多数为瓷碗）在在蒸煮的过程中产生裂缝，甚至爆裂伤到人。只有耐热功能强的耐热碗（比如铁碗）才能作为蒸碗。如果要用碗在锅内蒸煮食物，首先要在锅底放入水，之后再放一个蒸屉，最后将碗放在蒸屉上面，如此蒸煮，安全性较高。

（图片来源网络，侵删）

3、不可以，碗容易坏掉并且食物蒸不熟。原因：刚开始锅与碗中的水都会吸热升温，当锅中的水达到沸点时吸热会沸腾起来，但温度不再升高，而此时碗中的水也达到了沸点，但由于碗中的水与锅中水的温度相同，所以不能继续吸热，以致碗中的水不会沸腾，那食物就没办法蒸熟，因此碗不能接触锅底蒸。

4、陶瓷碗是不可直接放进锅底蒸的，塑料餐具在标明可加热时，可以放进锅底蒸。而一次性发泡餐具是不能在持续高温的锅中蒸的。

5、不可以。如果要用碗在锅内蒸煮食物，首先要在锅底放入水，之后再放一个蒸屉，最后将碗放在蒸屉上面，如此蒸煮，安全性较高。对于蒸煮的碗一般选用耐热性能好的陶瓷碗，也可使用玻璃及不锈钢材质的碗。有些玻璃碗可以蒸鸡蛋，但是有些玻璃碗就不能，容易在蒸煮的过程中产生裂缝，甚至爆裂伤到人。

（图片来源网络，侵删）

6、碗可不可以直接放在锅里蒸取决于碗的质地、质量好坏，水的温度高低、煮的时间长短等。如果是蒸煮食物的话，要在锅底放上水之后在放一个蒸屉，最后把碗放在蒸屉上面，比较好。如果是想对瓷碗消毒可以用把碗洗净后，用开水多烫几次，条件允许情况下可以用消毒柜进行消毒。

小盆加入适量米，倒上凉水，淘洗1到2遍（多洗流失营养较多），加入水。倒入炒锅，盖上锅盖，开启电磁炉，火力调到800左右（持续火力）。小火闷到10分钟左右。当闻到米饭香味溢出时即可。

先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。将碗放在架子上。盖上锅盖。开火！大火直到水沸腾，差不多蒸差不多30分钟。中途可能要加水。30分钟后开锅。

用料：大米适量、水适量。大米倒入锅。淘米后倒掉脏水。加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水。把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限。听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟即可。

如果要用炒菜锅蒸米饭的话，首先给锅里放个蒸屉或者架子都可以。以前最早用的那种平的架子也可以，就是有网眼的那种，蒸气能透上来。然后锅里倒上水，水不要超过架子的高度。接着把米放在搪瓷的盆或者碗里。然后放在架子上，盖上锅盖。等待水沸了的蒸气把米蒸熟。

将白米轻轻掏洗2～3次，沥干后放入炒锅中；可以稍微静置15分钟，让米粒充分吸收表面的水分。（白米饭不需要泡水即可烹煮，若是糙米、五谷米则建议浸泡约30分钟～1小时，会比较容易煮软、煮透。）锅内倒入适量的过滤冷水，可以用目测法来看：水量足以盖过米0.5cm左右。

使用京尚陶瓷砂锅，主要有以下几步。第一步当然是清洗了，拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下，脏娃子谁都不喜欢。洗好了，咱先来煮锅粥，得给喂饱了。

将陶瓷的大碗或盘子放入炒锅中，然后在锅底加入适量的水。锅中的水加热后，通过传导作用，陶瓷容器中的饭也会随之加热。在进行这一操作时，必须注意控制加在炒锅底的水量。如果水加得过多，水可能会渗入饭中，导致饭变软。若水加得过少，锅底可能会干烧，造成锅具损坏。

可以用洗洁精清洗后加水煮开，倒掉水，用食用油把锅擦一遍，开火热锅一分钟；可以加热煮沸食醋水，清除陶瓷锅表面的有害物质；还可以用淘米水清洗，可以堵塞住陶瓷煲细微的孔眼，防止渗水。

陶瓷开锅的正确方法如下：在使用陶瓷锅之前，先将锅洗净。不要用***性强的化学清洁剂，可使用温水和中性洗涤剂轻轻擦洗即可。在锅底涂上一层薄薄的油，然后用中小火慢慢加热，等到锅底温度升高后再加入食材。加热时要以中小火为宜，不要用大火，以免温度过高导致陶瓷开裂。

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